El Cannolo es el postre más popular y apreciado de la isla más grande del Mediterráneo: Sicilia.

Al igual que la Cassata ambos postres son herencia de la permanencia árabe en la isla durante casi un siglo y ambos tienen un ingrediente común que es el queso ricotta.
Su aspecto tiene la forma similar a un canutillo español, su envoltura de masa frita y crujiente se rellena con una mezcla de crema de queso ricotta y trocitos de chocolate. Su decoración clásica, típica de la cultura arabe lleva fruta confitada, en particular cerezas y piel de naranjas, se puede encontrar también con guarnición de pistachos picados, almendras o chocolate.